শক্তি দইয়ে অনিয়ম, গ্রামীণ ডানোনকে জরিমানা

অভিযান সূত্রে জানা যায়, “প্লেইন ইয়োগার্ট” নামে বাজারজাত শক্তি দইয়ে কালার ও ফ্লেভার ব্যবহার করা হলেও মোড়কে তা উল্লেখ করা হয়নি। এছাড়া “ফর্টিফাইড টক দই”-এ ব্যবহৃত STPP (সোডিয়াম ট্রাই পলিফসফেট) নামের রাসায়নিক উপাদানও প্যাকেটে ঘোষণা ছাড়াই ব্যবহার করা হচ্ছিল বলে প্রতীয়মান হয়।
খাদ্য সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা জানান, STPP প্রি-ডায়বেটিক, ডায়াবেটিক, কিডনি রোগী ও শিশুদের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।
এদিকে দই তৈরির মূল উপাদান দুধ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের ভ্রাম্যমাণ ল্যাবে পরীক্ষা করে “টেট্রাসাইক্লিন” ও “বিটা ল্যাকটাম” অ্যান্টিবায়োটিকের উপস্থিতি শনাক্ত করা হয়। পরে অধিকতর পরীক্ষার জন্য নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছে।
এসব অনিয়মের দায়ে নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩-এর ৩২(ক) ধারা লঙ্ঘনের অভিযোগে প্রতিষ্ঠানটিকে ৩ লাখ টাকা জরিমানা করা হয় এবং তা আদায় করা হয়েছে।
অভিযানকালে উপস্থিত ছিলেন নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা মো. রাসেল, নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মো. ফারুক হোসেনসহ জেলা কার্যালয়ের অন্যান্য কর্মকর্তারা। সার্বিক নিরাপত্তায় দায়িত্ব পালন করে সাজাহানপুর থানা পুলিশের একটি দল।
এসময় প্রতিষ্ঠান কর্তৃপক্ষকে সরকারের নিরাপদ খাদ্য সংক্রান্ত আইন ও বিধি মেনে পণ্য উৎপাদনের নির্দেশনা প্রদান করা হয়।