বুধবার ধানমন্ডিতে আয়োজিত এক অনুষ্ঠানের মাধ্যমে ‘ইএল ক্যাফে’র আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করা হয়। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন ফেডারেল গ্রুপের প্রতিনিধি ওভি ডিয়াজ ও রিপন বড়ুয়া। এ সময় দেশের বিভিন্ন ফুড ব্লগার, ইনফ্লুয়েন্সার ও কনটেন্ট ক্রিয়েটরের পাশাপাশি টেলিভিশন, প্রিন্ট ও ডিজিটাল মিডিয়ার প্রতিনিধিরাও উপস্থিত ছিলেন।
দিনের ব্যস্ততার মাঝে এক কাপ কফির সঙ্গে স্বস্তির বিরতি কিংবা সন্ধ্যায় পরিবার ও বন্ধুদের সঙ্গে প্রিমিয়াম ডাইনিং- দুই ধরনের অভিজ্ঞতাকে সামনে রেখেই সাজানো হয়েছে ‘ইএল ক্যাফে’। দিনের প্রাণবন্ত ক্যাফে পরিবেশ সন্ধ্যার পর রূপ নেয় পরিশীলিত বিস্ট্রো আমেজে।
বনানীর Espresso Lounge-এর গুণগত মান ও কফি কারুশিল্পের ধারাবাহিকতায় ‘ইএল ক্যাফে’তে থাকছে তাজা রোস্ট করা স্পেশালটি কফি। কফির পাশাপাশি ক্যাফেটির নিজস্ব বেকারিতে তৈরি হচ্ছে হাতে তৈরি ক্রসোঁ, কুকিজ, কেক, পেস্ট্রিসহ বিভিন্ন ধরনের বেকড আইটেম।
মেন্যুর অন্যতম আকর্ষণ হিসেবে থাকছে প্রিমিয়াম ওয়াগিউ বিফ দিয়ে তৈরি নির্বাচিত গুরমে পদ। পাশাপাশি অতিথিরা উপভোগ করতে পারবেন হ্যান্ডক্রাফটেড গুরমে বার্গার, তাজা উপকরণে তৈরি সালাদ, সিগনেচার ব্রেকফাস্ট, আর্টিজান স্যান্ডউইচ, পাস্তা এবং বিভিন্ন ধরনের তাজা বেক করা ডেজার্ট।
ক্যাফেটির ইন্টেরিয়রেও রাখা হয়েছে বিশেষত্বের ছাপ। সমসাময়িক নকশায় সাজানো ‘ইএল ক্যাফে’র ভেতরে রয়েছে উজ্জ্বল ও আরামদায়ক পরিবেশের পাশাপাশি সবুজের ছোঁয়া। অতিথিদের আরাম ও স্বাচ্ছন্দ্যের কথা বিবেচনায় রেখে পরিকল্পিত বিভিন্ন স্পেস ক্যাফেটিকে দিয়েছে উষ্ণ ও আমন্ত্রণমূলক আবহ।
ধানমন্ডির ক্রমবর্ধমান ক্যাফে সংস্কৃতিতে নতুন সংযোজন হিসেবে ‘ইএল ক্যাফে’ কফিপ্রেমী, খাবারপ্রেমী, পেশাজীবী এবং পরিবারের সদস্যদের জন্য একটি ভিন্নধর্মী গন্তব্য হয়ে উঠতে চায়। স্পেশালটি কফি, প্রিমিয়াম উপকরণ, নিজস্ব বেকারির হাতে তৈরি খাবার এবং পরিশীলিত ডাইনিং অভিজ্ঞতার সমন্বয়ে ক্যাফেটি ইতোমধ্যে অতিথিদের স্বাগত জানাতে শুরু করেছে।
উদ্বোধনী আয়োজনের মধ্য দিয়ে ধানমন্ডির ক্যাফে ও ফুড সংস্কৃতিতে নতুন মাত্রা যোগ করল ‘ইএল ক্যাফে’—যেখানে এক কাপ কফি থেকে শুরু করে প্রিমিয়াম ডাইনিং, সবকিছুর মধ্যেই থাকছে যত্ন, কারুশিল্প ও আধুনিকতার ছোঁয়া।
